Testes de intolerância alimentar  são essenciais para diagnosticar reações adversas do sistema imunológico a certos alimentos.

Eles podem identificar alergias imediatas, mediadas por anticorpos IgE, e sensibilidades alimentares tardias. Os testes são exames de sangue, que medem a presença de anticorpos específicos.

Além disso, dietas de eliminação e desafios alimentares supervisionados são métodos utilizados para confirmar diagnósticos.

Esses testes são fundamentais para o manejo adequado de alergias e intolerâncias, melhorando a qualidade de vida dos pacientes.